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青鹏棋牌官网:在中国包括方便面在内的方便食品一直让人们“爱恨交加

时间:2020/9/9 19:39:52   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:2020年方便食品的发展成为一个分水岭,之前的2019年则是行业从L型向U型转变的一个初始期。经历了长长的谷底,尽管以健康转型和价值提升为目标的行业创新日趋活跃,企业已经开始了对未来十年发展模式的战略布局,但是行业发展整体上仍处在缓慢爬行期。  而突如其来的新...
2020年方便食品的发展成为一个分水岭,之前的2019年则是行业从L型向U型转变的一个初始期。经历了长长的谷底,尽管以健康转型和价值提升为目标的行业创新日趋活跃,企业已经开始了对未来十年发展模式的战略布局,但是行业发展整体上仍处在缓慢爬行期。

  而突如其来的新冠肺炎疫情,激活了方便行业平稳的发展节奏。受疫情期间居家隔离的影响,2020年1-5月方便食品消费增长了1.5倍;其中最严重的时间2月份的增幅达到了21.3倍的爆发;3月后减速,7月趋于平稳。方便食品应急、救灾战略储备物资的功能在这个过程当中尽显优势。

  2020年9月2-4日,中国食品科学技术学会主办的“第二十届中国方便食品大会”在北京召开。在今年疫情的冲击之下,作为根植于深厚的传统饮食文化基础之上的方便食品行业,在逆势中迸发出无限活力,创新的步伐从未停止。以方便面、挂面、冷冻食品为典范的方便食品,多年来在传承的基础上,不断地突破自我,实现了创新式发展。而近年随着螺蛳粉、自热食品等方便食品如雨后春笋般遍地开花,快速进入时尚的居家生活,也为市场迎来新的增长与增容。“曾经饱受争议的方便食品板块,在疫情期间表现出色,成为拉动中国食品工业逆势上扬的重要力量。”中国食品科学技术学会孟素荷理事长这样总结道。

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